先日、スーパーでサラダ用のレタスを買ったんですが、家に帰って開けてみると中はもうしおれていました。そこで思ったんですが、スマート農業を導入することで野菜の鮮度をどう確保しているのか具体的に知りたいです。また、消費者が質の高い野菜を手に入れられるような仕組みは存在するのでしょうか?