最近、スーパーで買った野菜が数日で傷んでしまいました。食品の鮮度維持には常に苦労しています。そこで気になるのですが、スマート農業というのを聞きますが、これはどのようにして新鮮な食品を長期間保つのですか?また、消費者として安全性を確認する方法はありますか?